суббота, 27 августа 2011 г.

Вкусные пятницы

Сейчас август и значит новое блюдо в игре "Вкусные пятницы")


Шведское имбирное печенье от Штал Юдит (Stahl Judit)
Можно сразу готовить двойную порцию. :) У нас ели все: мы, дочка 20 месяцев и собака. Печенье закончилось очень быстро.
200 г муки
0,5 чайной ложки негашёной соды
1 чайная ложка пекарского порошка
2 чайные ложи имбиря
1 чайная ложка корицы
по 1 щепотке гвоздики и молотого белого перца
около 100 г сахара
100 г растопленного сливочного масла
5 столовых ложек мёда
1 белок (для смазывания), чуточку сахара для посыпки
Всё смешать до однородной массы (плотное, пластичное тесто), сформировать шарики и выложить их на бумагу для выпекания на противень. Примять шарики донышком от стакана. Смазать взбитым белком, посыпать сахаром. Выпекать 10 минут при 190 градусах.

Печенье нам понравилось, хотя я была не уверена в этом) Имбирь я не очень люблю и не знала, будет ли результат по моему вкусу. Но результат оказался очень интересным. Печенье пряное и немного перченое, но даже моя пятилетняя дочь его кушала с удовольствием)
Готовится настолько быстро, что этот рецепт можно использовать когда вы уже везде опаздываете)

Хотя и без казусов не обошлось)) Я как порядочная крутила шарики. старалась, а они взяли и расплылись во время выпечки)) Но получились симпатичные квадратики)

Когда я думала о творческой составной, решила поискать идеи в интернете и наткнулась на чудесные цветы - Имбирь - родственники имбиря со съедобным корнем. Так и получилась у меня открытка, вдохновленная цветком имбирем.


Вот и результат. Фотографии ужасные - фотографировала мыльницей при плохом свете, но надеюсь потом перефотографирую)


Открытка отдельно. (Я её уже перефотографировала и немного добавила деталек)